محمدحسین مختاری در کتاب مبارزه با افراط گرایی مجموعه مقالات کنفرانس بینالمللی علوم انسانی و دینی نوشتهٔ جمعی از پژوهشگران را گردآوری کرده است. کنفرانس علوم انسانی و دینی؛ مبارزه با افراطگرایی از چهار پنل علمی و تخصصی با عنوان «بررسی افراطگرایی با نگاه فقهی»، «بررسی افراطگرایی با نگاه روانشناختی»، «بررسی افراطگرایی با نگاه جامعهشناختی» و «بررسی تأثیر متقابل افراطگرایی و روابط بینالملل» برگزار شده است. کتاب حاضر حاوی مقالههای شرکتکنندکان داخلی و خارجی در این همایش است.